2013年5月10日，我院承办了内蒙古自治区高职院校技能大赛农产品质量安全检测技能竞赛。在“畜禽肉中氟喹诺酮类兽药残留的检测”项目比赛中，我院食品工程技术系食品营养与检测专业学生杨继珍获得第一名，教师胡炜东被评为优秀指导教师。在“蔬菜中有机磷类农药残留的检测”项目比赛中，我院食品工程技术系食品营养与检测专业学生杜佳楠获得第一名，教师张艳芳被评为优秀指导教师。在“茶叶中重金属含量的检测”项目比赛中，我院食品工程技术系食品营养与检测专业学生高立红获得第一名，教师赵雪平被评为优秀指导教师。
2013年6月6日至9日，我院代表内蒙古自治区参加了在浙江经贸职业技术学院举办的“全国职业院校技能大赛”农产品质量安全检测技能竞赛。在“畜禽肉中氟喹诺酮类兽药残留的检测”项目的比赛中，由胡炜东老师指导的食品工程技术系杨继珍同学获得了第三名的好成绩。
胡炜东副教授食品工程技术系教师优秀指导教师
2005年毕业于内蒙古农业大学农产品加工与贮藏工程专业，硕士研究生。任教以来，承担《食品安全与质量控制》、《食品安全检测技术》、《食品安全与卫生检测实训》等课程。曾获得学院实践教学技能竞赛一等奖，多次被评为优秀班主任。主持参与各级各类研究项目5项，其中主持院级应用技术研究项目1项、院级教改项目1项，参与自治区自然基金项目1项；是院级精品课程《食品安全与质量控制》的课程负责人，参与自治区精品课程建设项目1项；参与自治区品牌专业建设1项，在学术刊物上公开发表论文12篇，其中以第一作者发表论文10篇，中文核心期刊论文8篇；参编教材3部。
张艳芳讲师食品工程技术系教师优秀指导教师
2008年毕业于江苏大学食品科学专业，硕士研究生。任教以来，承担《食品分析技术》、《酿造酒工艺学》、《啤酒加工技术实训》等课程。曾获得学院青年教师基本功竞赛一等奖，学院实践教学技能竞赛二等奖，2011年被评为优秀共产党员，多次被评为优秀班主任。参与国家自然基金项目1项、校级教改项目1项；是院级精品课程《酿造酒工艺学》的课程负责人；参编教材1部。
赵雪平助教食品工程技术系教师优秀指导教师
2012年毕业于内蒙古农业大学农产品加工与贮藏专业，硕士研究生。任教以来，承担《仪器分析技术》、《食品营养检测实训》等课程。